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Swissness dans une Brasserie? C‘est pas possible... MAIS OUI !!!

  • Luca
  • 5. Mai 2020
  • 1 Min. Lesezeit

Liebe Gäste

Wir sind mitten in den Vorbereitungen für die Wiedereröffnung. Es freut uns ausserordentlich, euch ab dem 11. Mai 2020 wieder in unserer Brasserie zu verwöhnen. Selbstverständlich werden auch wir uns an die Sicherheitsauflagen halten.

In der Zeit des Lockdowns haben wir es nicht geschafft, nur still zu sitzen und nichts tun. Wir haben einiges verändert oder aufgefrischt, erneuert oder angeschafft, ausprobiert und wieder verworfen... um in der Zeit nach dem Lockdown für noch mehr Gemütlichkeit, Wohlgefühl, Nachhaltigkeit und Qualität in unserem Restaurant zu sorgen.

Bei den Gerichten werden wir neu gleich drei wesentliche Produkte aus der Schweiz anbieten. So stammen die Crevetten aus schweizerischen Farmen im Baselbiet, der Lachs aus schweizerischen Gewässern im Bündnerland und das Lammfleisch von Schweizer Wiesen.

Die Vorfreude wieder für unsere Gäste da zu sein ist riesig!

Bis bald... ihr Brasserie Bodu Team

7 Kommentare


Jane Smith
Jane Smith
06. Juli

I enjoyed this article because it explores how a Swiss brasserie can embrace local identity while still honoring classic French culinary traditions, creating a unique dining experience. A few years ago, I was reading about regional food culture, and I used NVQ coursework experts UK to organize information from different sources while exploring hospitality trends. It’s inspiring to see how blending tradition with local character can create something both authentic and memorable.

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nig.httopss
02. Juli

The meticulous preparation you've made to welcome back diners on May 11th with the highest level of safety assurance is truly wonderful! Refreshing the space and focusing on customer comfort and happiness is key to the success of a modern restaurant. It makes me wonder how these design and quality improvements will shape a fresh new dining experience at Brasserie. Perhaps this journey of refining every small detail requires the same patience and rhythm as mastering the continuous movements in a Drift Boss game? I look forward to hearing more about your upcoming journey!

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Peter Greene
Peter Greene
12. Juni

This is a wonderful update that highlights dedication to quality, sustainability, and local Swiss ingredients. The commitment to enhancing the guest experience while supporting Swiss producers is truly inspiring. Just as premium ingredients elevate a dining experience, carefully crafted varsity jackets with patches add character, style, and authenticity to fashion. Wishing the Brasserie Bodu Team great success with the reopening and many happy guests ahead.

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Winola Joe
Winola Joe
27. Apr.

Ich freue mich auf die Wiedereröffnung! In der Zeit des Lockdowns habe ich viel Zeit damit verbracht, neue Ideen zu entwickeln. Hear me out online hat mir dabei wirklich geholfen, kreative Cake-Ideen zu gestalten.

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